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宁夏烧烤店事故引发的思考

来源:半岛综合官网登录    发布时间:2024-01-02 15:56:02

6月21日宁夏银川市富洋烧烤店燃气爆炸,造成31人死亡、7人受伤很严重。在焦灼等待中,终于看到了

  6月21日宁夏银川市富洋烧烤店燃气爆炸,造成31人死亡、7人受伤很严重。在焦灼等待中,终于看到了事故调查的结果。是由于总店店长、工作人员违反有关安全管理规定,擅自更换与液化气罐相连接的减压阀,导致液化气罐中液化气快速泄漏,引发爆炸。大火无情,生命无价,在令人揪心的的特大安全事故背后我们应该反思对待员工职业安全管理的问题。

  一个没有被科学职业管理的团队负责餐饮店势必将漏洞百出,以更换阀门的过程来举例,普通员工可能会犯以下错误:

  1. 不正确的工具使用:员工可能会使用不正确的工具或不正确的方法来拆卸或安装阀门,导致阀门密封不良或损坏。

  2. 不遵守操作规程:员工可能没有按照指定的操作规程进行阀门更换,例如没有关闭相关的供水或供气管道,或没有正确排空系统中的压力。

  3. 忽视安全措施:员工可能在更换阀门时没有佩戴必要的个人防护设备,如手套、眼镜或防护服,从而容易受伤。

  除了更换阀门,其实员工也会犯下各种常见错误和产生各种安全危害呢。比如在室内烧烤时,只有少数的通风设备和系统,导致烟雾积聚和扩散;没有及时关闭明火,导致烟雾和一氧化碳排放超过安全标准;一直处在噪音环境中可能会引起听力损害和其他身体问题等。

  而正是因为各种潜在的不恰当处理,才需要职业健康安全认证ISO45001的存在,去应对各种职业风险。

  - 食品安全培训:教授员工正确的食品处理和储存方法,以及食品中毒预防措施。

  - 职业安全意识培训:提升员工对职业伤害和事故的认识,学习使用工具和设备的正确姿势和操作方法,如阀门安装和拆卸的正确步骤和注意事项。

  - 急救和应急预案培训:教授员工基本的急救技能和应急处理程序,以应对突发事件和事故。

  办理职业健康安全认证能够在一定程度上帮助餐饮企业加强职业健康安全意识,增强员工技能和知识,提升公司的安全风险意识,从而有效预防和减少事故的发生。作为企业的负责人和员工都该意识到职业安全的重要性,不要总事后诸葛亮,毕竟生命只有一次,没有如果!

  除了职业健康安全认证,HACCP和食品安全认证对于餐饮店等食品类型企业也不可或缺,伙伴可以仔细地了解这两篇文章(把链接关联一下)

  目前受聘于“长城(天津)质量保证中心有限公司”任职质量、环境、职业健康安全管理体系国家注册审核员,服务认证体系国家注册审查员。

  曾担任某外资公司运营质量总监、体系管理者代表15年,有丰富的实战管理经验。