在2024年第四季度，乳制品商场呈现出杂乱的改变。依据立刻赢情报站的数据剖析，与2023年同期相比，乳制品商场全体体现遭到了原奶价格低迷及消费端疲软的两层压力。

  常温纯牛奶仍稳居商场首位，占比约45%，而低温酸奶紧随其后，占比22%。虽然这些干流品类的商场占有率坚持稳定，但同比增速体现却不尽善尽美：常温酸奶同比下降了11.39%，而低温纯牛奶的增速也显得乏力。

  在差异化销量中，黄油以近50%的同比增加被视为潜在黑马，而全家奶粉的增速在16%至32%之间，商场占有率达5%。低温酸奶在坚持大商场占有率的一起，仍然录得约16%的增速，体现相对达观。

  价格指数方面，乳制品价格在2024年初五个月阅历了显着下行，但是，自6月份起，价格指数逐步上升。虽然如此，全年仍旧未能回归正增加，反映出乳制品职业在这一年度的困难境遇。商场内多品牌因而采取了经过降价交换商场占有率的战略。

  在要点类目剖析中，挑选了常温纯牛奶、低温酸奶等六个子类，算计商场占有率超越94%。虽然低温类产品（如低温酸奶和低温纯牛奶）录得了显着的商场提高，商场占有率均增超11%，但全体商场仍然遭到疲软需求的连累，出售额和出售件数同比呈现遍及下滑，特别常温酸奶出售额跌落18.73%。

  关于产品SKU体现，低温酸奶的存续SKU数量最多，但其消失SKU数量却大幅高于新品数量。反观奶酪产品在新产品推出上显示出微弱的生命力。此外，存续SKU的均价体现平稳，高于30%的产品均价呈现下浮现象。

  本次商场回忆明晰地传达出严寒与温暖的比照，以及品牌和产品在商场动乱中的不同应对战略。顾客的购买习气改变和企业的应对也在不断推进乳制品商场的转型与改造。回来搜狐，检查更加多